CURSO ONLINE: CONCEITOS E FUNDAMENTOS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR (7 H)
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Objetivos gerais da formação: - Dotar os formandos de conhecimentos gerais e básicos que sustentam a Higiene e a Segurança Alimentar (HSA) - Conhecer e consultar legislação alimentar - Saber que perigos e doenças podem ser transmitidas via alimentar Destinatários: - Todos os interessados, com ou sem formação nesta temática, bem como quadros, técnicos e operadores com responsabilidade na área de Higiene e Segurança Alimentar Duração: - 7 horas Horário e desenvolvimento: - Curso online, versão assíncrona, para o desenvolvimento da formação ao seu ritmo e de acordo com a sua disponibilidade - Terá o devido acompanhamento da formadora a todas as questões Conteúdos programáticos: - Introdução - Definições e conceitos de HSA - Listagem e resumo de legislação Nacional e Europeia - Normas internacionais de referência ISO, BRC - Formas de garantir e controlar a HSA - Perigos físicos, químicos e microbiológicos passíveis de existir em alimentos / géneros alimentícios - Doenças de origem alimentar
Formadora:
- Ana Santos
Preço:
- 35 € (IVA incluído)
Após o término da formação: - Os participantes receberão um certificado de formação
Testemunho dos nossos formandos:
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